家常田雞培訓項目介紹

　　家常田雞是一道比較常見的家常菜，屬於川菜係，這種菜品麻辣鮮香，細嫩爽口，鹹香適口，做法多樣，流傳盛廣。家常田雞製作簡單，選材獨到，以田雞、泡椒等為原材料，經清洗、剁塊、醃製、切末、熱油、滑透、煸炒、燉煮、勾芡等流程製作而成，有重辣、中辣等口味可選，健康營養，富含鈣質、蛋白質、卵磷脂、鋅、硒等成分，具有延緩衰老、潤澤肌膚、防癌抗癌等功效，備受人們喜愛。

　　家常田雞培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　家常田雞培訓課程

　　一、家常田雞的各種類型

　　二、家常田雞加工中常用的原材料

　　三、家常田雞加工的生產流程

　　四、家常田雞加工中應用的設施與工器具

　　五、家常田雞加工中的要點

　　六、家常田雞加工中各種的情況

　　七、有關家常田雞保質期

　　家常田雞培訓時間

　　小班反複講授，不限製培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　家常田雞培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響家常田雞成功率的要點詳解

　　3.家常田雞的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種家常田雞的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對家常田雞的質變影響