土匪豬肝

　　土匪豬肝是合肥地區著名的傳統特色菜肴，主要用豬肝和其他配料炒製而成的地方特色名菜。其口味香辣霸氣，鮮嫩潤口!

　　合肥土匪豬肝的做法

　　1.薑蒜切塊，幹辣椒切段，青紅椒切片，豬肝切小片，加點白醋，去除毒素!

　　2.豬肝瀝水，加醬油，白酒，麻油以及生粉抓勻

　　3.燒鍋熱油，加薑蒜和幹辣椒炒香，再下青紅椒和鹽炒勻

　　4.豬肝倒鍋快速翻炒

　　5.炒到發白就出鍋裝盤

　　合肥土匪豬肝培訓內容

　　1.合肥土匪豬肝豬肝的選購技術

　　2.合肥土匪豬肝食材的選購處理

　　3.合肥土匪豬肝原料的采購供貨渠道

　　4.合肥土匪豬肝配料的配製方法

　　5.合肥土匪豬肝開店經營管理方法

　　培訓時間

　　培訓時間不限製，隨到隨學，3天學會畢業