合肥涼拌肚絲的做法

　　1.豬肚洗淨，準備好八角，香葉等調味料。蔥切段，薑切片，豬肚撩水!

　　2.豬肚放湯鍋，加清水，大火煮開，再放薑蔥，八角等調味料!

　　3.倒老鹵水，加老抽，料酒，文火煮1小時，再撈出將豬肚切絲

　　4.黑豆芽和紅椒洗淨瀝幹水分，大蒜剁蓉放碗中，加生抽，醋等調味料拌勻成料汁!

　　5.肚絲，黑豆芽和紅椒放大碗，澆料汁拌勻就行啦!

　　合肥涼拌肚絲培訓內容

　　1.合肥涼拌肚絲食材的處理方法

　　2.合肥涼拌肚絲原料的加工技術

　　3.合肥涼拌肚絲輔料的配製

　　4.合肥涼拌肚絲的刀工手法

　　5.合肥涼拌肚絲開店經營管理方法

　　培訓時間

　　培訓時間不限製，隨到隨學，保教包會，學會出師