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石家莊學做鴨掌火鍋技術培訓班-石家莊91免费黄片软件


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      石家莊鴨掌火鍋培訓班
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      【石家莊鴨掌火鍋培訓班】

        石家莊鴨掌火鍋是四川新創家常火鍋的一種,屬於家常菜,來曆已無可考證,常做休閑食品、下酒菜,廣為流傳,遠近聞名,經久不衰,風味絕佳。以鴨掌、醬料、輔料等為食材,色澤油汪,軟糯耐嚼,麻辣酸爽,富含蛋白質、維生素、碳水化合物、脂肪、微量元素等成分,老少鹹宜,備受喜愛。

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        1、整個生產工藝與秘方,講解如何挑選材料,如何講價,如何處理與保存。

        2、做好相應的準備工作,將鴨掌、醬料等材料處理,肉骨洗淨焯燙撈起。

        3、入鍋加水燒沸,小火吊湯冷卻,肉剁碎調味下鍋,掌握燙煮的火候。

        4、老師讓學員實操,重複練習,把技術摸透,學習相應經營管理等技巧。

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