武漢石頭餅培訓班的老師介紹，石頭餅(又稱碎石子饃)說白了是在製做過程中有石塊參與到的。具備明顯的古時候石烹遺韻。大河人類用火經厲了漫長的厲史過程。石烹法的出現，應當說與人類穀、麥等粒食食材的服用有必須的關係。植穀為食，始於炎帝時期。

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