怪味麵，特別是牛王廟怪味麵，號稱重慶第一麵。因為料汁鮮美，口感多樣因此被稱為怪味麵。

　　製作方法日常方法編輯

　　武漢怪味麵[材料]麵粉1斤、黃豆芽200克。

　　武漢怪味麵[調料]鹽、白砂糖、醋、生抽、雞精、花生醬、香油、油辣子、花椒粉、香菜、薑末、蒜泥各適量。

　　武漢怪味麵做法

　　1、將麵粉放鹽、冷水和勻，擀成掛麵，再切割成細麵條。

　　2、將掛麵煮熟過涼，加少量香油邊拌邊抖散掛麵，直到麵條晾涼。

　　3、將黃豆芽去兩頭，下開水焯一下，用少量菜子油拌勻後放涼放在麵條上。

　　4、取一容器放入芝麻醬、醋、生抽慢慢調勻，倒入白砂糖、鹽、味精、辣椒油、花椒麵、蔥花、生薑片、蒜末調成味汁，澆在鮮麵上即可吃用。 [2]

　　武漢怪味麵培訓班獨特服務：有夜宵，提供午餐，有送外賣，有露天位，是中華名91免费视频下载。