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      鎮江鍋蓋麵哪家最正宗

      時間:2020-07-13 來源:91免费黄片软件    閱讀:

        眾所周知,中國地域遼闊,人口眾多,各地文化差異不同,其特色美食種類繁多,各種各樣,符合當地人群口味。鎮江鍋蓋麵也稱鎮江小刀麵,是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋麵具有軟硬恰當、柔韌性好等特點,是一道老少鹹宜的91免费视频下载。鍋蓋麵麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。深受廣大食客喜愛。

        培訓課程

        一、鎮江鍋蓋麵麵條(寬麵、細麵)的配方配比和製作等。

        二、鎮江鍋蓋麵湯料的調製(配碗)、多種調料的製作。

        三、鎮江鍋蓋麵下麵條的流程和技巧,撈麵手法的訓練,湯麵、拌麵的製作等。

        四、鎮江鍋蓋麵辣油、秘製醬的熬製方法等。

        五、鎮江鍋蓋麵多種小菜的製作等。

        六、鎮江鍋蓋麵燒煮澆頭的製作。

        七、鎮江鍋蓋麵現燙澆頭的製作。

        八、鎮江鍋蓋麵爆炒澆頭的製作。

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        培訓時間

        學習時間可自由搭配,節假日不休息,隨到隨學,視個人情況而定。根據個人學習掌握能力,一般3-5天左右,不限製學習時間,包教包會,學會為止。

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