說起我國的美食，那可謂是不計其數了。然而怎麽可能少了豬肚呢。吃過豬肚的人都說：豬肚是營養美味的食物，雖然名字聽起來不雅觀，但口感清脆，深受廣大食客喜愛。酸菜炒豬肚是潮汕地區一道很有名的家常菜，由水煮豬肚、酸菜、白糖等原料製作而成。酸菜和豬肚一起炒食，酸菜能夠很好的去除豬肚的臊味，還能夠改善食欲，促進消化。

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　　1.講解酸菜炒豬肚食材的選購加工方法;

　　2.講解酸菜炒豬肚香料的作用;

　　3.酸菜炒豬肚的醃製加工;

　　4.酸菜炒豬肚的炒製方法;

　　5.酸菜炒豬肚調味料的配製方法;

　　6.酸菜炒豬肚的保鮮處理方法。

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　　按照酸菜炒豬肚標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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　　①采用實操教學，每節課都會有讓學員動手實操的時間，通過實操，讓老師能更好的了解學員製作中的各種問題，並分析講解 。

　　②機構老師不僅有著豐富的烘焙經驗和培訓經驗，而且善於和學員溝通，富有創新精神，細心嚴肅，教導學員紮實的技術。

　　③不僅開設蛋糕西點班、小籠包培訓班，還有周黑鴨培訓班，學員可以根據自身的興趣來進行選擇。

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