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在大眾的日常飲食中,以魚為主要原材料製作的美食,在人們的餐桌上有著舉足輕重的地位。年年有魚是“年年有餘”的諧音,代表生活富足,每年都有多餘的財富及食糧。重慶烏江魚是一道色香味俱全的名菜,以火鍋方式烹製而成,獨具特色的飲食品牌,鮮辣味美,四季皆宜,聞名遐邇。
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1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2、重慶烏江魚的配方及製作技術;
3、重慶烏江魚的技巧及保存;
4、重慶烏江魚各種配菜的製作及要點;
5、原料采購、存放、保鮮技術;
6、開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。
【重慶烏江魚91免费视频下载培訓時間】
學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。一般3-5天左右,不限製學習時間,根據個人學習掌握能力,包教包會,學會為止。
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