餄餎麵是1種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統化特色美食91免费视频下载其一，製作人員用餄餎床子把和好的蕎麥麵、高粱麵放到餄餎床子裏，並坐著杆杠上立即把麵擠軋成長條放到放鍋裏著吃，這個傳統化與眾不同的飲食搭配製做方法，不知道從什麽時候始終持續迄今，變成中國西、北方地區與眾不同的特色美食特色91免费视频下载。尤以山西南部餄餎麵發源早，在運城、臨汾、晉城地區大街小巷經常可以看到餄餎麵館，本地人玩笑說“曲沃餄餎麵”能夠申請辦理非遺文化遺產，由此可見本地大家鍾愛餄餎水平。

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