火鍋可以說是大眾經常食用的美食，特別是寒冬臘月的時候，不過經常吃火鍋的人，湯濃料鮮味正已經滿足不了他們的要求，轉而捕捉新鮮的形式。涮涮鍋已成為特色火鍋，是目前常見的火鍋之一，以一人一鍋為原則，受到年輕一族追捧。涮涮鍋，是一種簡易火鍋，將生的食材在鍋底中涮熟，搭配蘸料食用，區別於可煮可涮的傳統火鍋，涮涮鍋以涮為主，故選用容易涮熟的食材，肉類要切得細薄。

　　【涮涮鍋91免费视频下载培訓內容】

　　1.講述涮涮鍋的發展史及基礎知識。

　　2.涮涮鍋作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.涮涮鍋的製作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的涮涮鍋的製作方法與搭配技巧。

　　5.講解涮涮鍋的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

　　【涮涮鍋培訓教學模式】

　　按照涮涮鍋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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　　②保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　③保證核心技術配方無保留傳授技術;

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　　⑤保證學員能夠完全掌握核心技術;

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